岩手縣吉濱產的乾鮑魚是
・吉品鮑（吉品乾鮑、吉品乾鮑魚）

吉品鮑是與
・網鮑（網乾鮑、大網乾鮑魚）
・禾麻鮑（大間乾鮑魚）
並稱為、三大名鮑 （最高級的乾鮑魚）之一。

吉品鮑跟
・網鮑（網乾鮑、大網乾鮑魚）
相比，雖體形小，但以味道鮮美著稱。

吉品鮑大部分都是經由商社出口到香港，再從香港提供給世界各地的客戶。
按照這種模式，當日本國內需要時，也幾乎都是再從香港倒進口。
但敝司通過獨自的途徑，直接從產地三陸採購到最高級的真品。

產品名稱：吉品鮑（吉品乾鮑、吉品乾鮑魚、Kippin）
重量：20g~
　　(30~24頭)
　　※乾鮑魚的大小是以一斤（600g）的個數表示，這稱為「頭」
數量：1件
原材料：蝦夷鮑
產地・生產地：岩手縣（三陸）
生產時期：2019年1月

【關於乾鮑魚】
1.即使在博大精深的中華料理中，乾鮑魚也被列入
　・中國四大海味（乾鮑魚、海參、魚翅、海燕窩）
　之中。
　乾鮑魚是既擁有上等的美味又有品味的食材。
2. 乾鮑魚，除了日本國產，還有阿曼產，南非產等
　自古以來，日本產的最好，價格也是最貴。
3.敝司的乾鮑魚原料是從日本產的生鮑中經過嚴格挑選，
　選出最適合做乾鮑魚的鮑魚。
　選出率只占全部生鮑的1/3～1/4。
　製作優質乾鮑魚的工作從挑選生鮑時就已經開始了。
4.乾鮑魚的乾燥法也需要有多樣技術和條件。
　著名的「吉品鮑」在江戸時代就作為高級食材出口到中國等地，
　但在1950年左右生產中斷了。
　到了1990年代，以當地的吉濱漁協為中心，
　遵照古時的「製法傳授書」進行了無數次的試驗，
　所以它是從無數失敗中復活出來的產物。
　被世界公認的日本乾鮑魚的優良品質就是這些努力所積累的結晶。
5.乾鮑魚的大小是以一斤（600g）的個數表示，這稱為「頭」。
　例如所謂30頭的乾鮑魚就相當於重量20g的乾鮑魚。
6.乾鮑魚漲發還原後的身重能增至7～8倍。
　※這與漲發還原的技術有關聯。
　　普通認為若是一般人漲發還原的話，大概是增至5倍程度。
7.乾鮑魚的價格是越大越高昂。
　例：網鮑（大網乾鮑魚）100g【超大型】
9.本商品是乾貨，請在以下環境中存放。
　・避免陽光直射
　・陰涼處
　・通風良好的地方
　可以存放在冰柜裏，但注意不能被凍住。
　另外，請注意若過分冰冷時，會出現白霜。